Мій наступний пост буде, про мою улюблену страву. Качка в духовці. Качка в духовці - це не просто дуже смачно, але і досить складно. Адже вона повинна вийти соковитою, м'якою, нежирної. Для цього я вам дам декілька рецептів

1)качка: близько 2 кг;
по 300 г яловичини і свинини пожирніше, або готового фаршу;
пара яєць;
велика цибулина;
пара зубчиків часнику;
рослинне масло для обсмажування;
150 мл портвейну;
сіль, пряні трави

2) 1 тушка качки (або необхідну кількість «запчастин» - ніжок, грудок, стегенець);
3 великих апельсина;
2 ст. л. меду;
3 гілочки розмарину;
сіль, перець за смаком